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砂锅鲈鱼南瓜汤的做法

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砂锅鲈鱼南瓜汤

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鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值，鲈鱼还能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。而南瓜富含维生素，两者结合还可以有效地调高免疫力，预防感冒，所以孕产妇都很适合，做法也简单，我这款汤是用的野生小鲈鱼，利用砂锅保温不蒸发的特性小火慢熬炖制的一款汤，美味不失营养。对于孕产妇热量也不高，所以平时多喝一些很不错哦。

食材清单加入采购清单

野生小鲈鱼 400克

、

南瓜 100克

、

大蒜适量

、

葱 1块

、

盐适量

、

鸡精少许

、

花生油 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
野生小鲈鱼洗净去鳞和内脏。
步骤2/13 点击查看大图
南瓜去皮切菱形片。
步骤3/13 点击查看大图
砂锅洗净加入清水放到炉子上开火。
步骤4/13 点击查看大图
把煎锅烧热放上油，把鱼放入煎。
步骤5/13 点击查看大图
把大蒜一起煎微煎。
步骤6/13 点击查看大图
砂锅里的水已经开了，把煎好的鲈鱼和大蒜一起放入。
步骤7/13 点击查看大图
撇去浮沫。
步骤8/13 点击查看大图
盖上盖子小火慢炖约40分钟。
步骤9/13 点击查看大图
加入南瓜片。
步骤10/13 点击查看大图
中火煮15分钟，汤白即可关火。
步骤11/13 点击查看大图
加盐，鸡精调味，撒上小葱末。
步骤12/13 点击查看大图
美味好喝，营养大。
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来一碗。。

小贴士

1，砂锅小火慢炖是这款汤的精华所在。 2，鲈鱼没有碎刺，肉细嫩，很适合做汤和清蒸，但对于孕产妇来说汤更加的适合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-05

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