零难度日式鸡丸串烧!
零难度日式鸡丸串烧!用烤箱copy最正宗的居酒屋料理,每次做了它都喝多~
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步骤1/6
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锅中倒入清酒150ml、酱油250ml、味淋150ml、冰糖60g、葱段、蒜末、姜片,开小火沸煮约25分钟,搅拌均匀,滤出料汁备用
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步骤2/6
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鸡胸肉300g洗净切块,放入料理机中,加入洋葱块20g、盐3g、淀粉15g、蛋黄液15g、料酒5ml,搅打成泥
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步骤3/6
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将肉泥捏成肉丸,放入沸水中焯烫定型
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步骤4/6
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鸡肉丸用竹签穿串,放在铺好锡纸的烤盘上,刷上料汁
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步骤5/6
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放入预热200℃的烤箱,烤制约10分钟
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最后一步
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取出再次刷上料汁,放入烤箱继续烤制约10分钟,即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-05
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