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简易南瓜饼的做法

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简易南瓜饼

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这道菜背后没啥故事，饿了就做出来了

食材清单加入采购清单

南瓜 250g

、

面粉 125g

、

淀粉 50g

、

鸡蛋 1个

、

葱 20g

、

蚝油 5～10g

、

酱油 5～10g

、

食盐 5～10g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜或北瓜洗净，挖去里面的籽
步骤2/6 点击查看大图
将南瓜擦成丝
步骤3/6 点击查看大图
葱切末
步骤4/6 点击查看大图
南瓜丝，面粉，淀粉，鸡蛋，葱加适量水混匀，（淀粉和鸡蛋都是增加粘附感，防止饼分散开）。加入蚝油，酱油，食盐（尽量少放，吃清淡点比较好）。还可加入少许十三香等调味。按自己的习惯顺时针或逆时针搅拌。（搅拌很关键，多搅拌搅拌可以使南瓜饼更软）
步骤5/6 点击查看大图
在饼铛里，等热了以后，先放少许油，然后加入调的糊糊，用木铲均匀摊开。等上面一面都凝固，刷油，翻个身，再加热一会，等色泽适当，即可出锅
最后一步点击查看大图
切好装盘，看起来还不错嗒，洗洗手就可以开吃咯！

小贴士

1 小心烫手哦～ 2 小心烫嘴哦～ 3 吃完动一动～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-04

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