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奶香焗蟹肉的做法

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奶香焗蟹肉

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 10g

、

洋葱末 50g

、

欧芹末 10g

、

蟹肉棒 100g

、

马苏里拉芝士 10g

、

牛奶 100g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 40g

、

帕马森芝士 5g

、

盐 5g

、

黑胡椒粉 1撮

、

辣椒粉 1撮

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备。
步骤2/12 点击查看大图
低筋粉过筛，待用。
步骤3/12 点击查看大图
将牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
在平底锅里加入20g黄油，把洋葱末，欧芹末加入，煸炒至洋葱呈透明状，并盛入容器中。
步骤5/12 点击查看大图
用煎锅加入20g黄油，待其融化后，加入过筛后的粉，煸炒。
步骤6/12 点击查看大图
离火慢慢加入打匀的牛奶与蛋黄液，小火搅拌。
步骤7/12 点击查看大图
加入帕马森芝士，盐，胡椒粉，辣椒粉至芝士融化。
步骤8/12 点击查看大图
加入事先炒好的芹菜末，搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
加入蟹肉。
步骤10/12 点击查看大图
中小火翻炒。
步骤11/12 点击查看大图
装入耐高温的容器,表面撒上马苏里拉芝士。
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度烤5分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-04

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