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秒杀西餐厅的肉酱意粉的做法

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秒杀西餐厅的肉酱意粉

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想吃美味的意粉自己做，简单料足又好吃。肉酱做法参考@圆猪猪的小厨房，我另外加了罗勒碎和披萨草，没有可不加，一样好吃。放了好多洋葱，超级好吃！！做披萨和意粉必备！ ⚠️这是做意粉量的肉酱，做披萨的肉酱材料需减量。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

意大利面 1袋

、

洋葱 1个

、

猪肉糜 250g

、

牛肉糜 150g

、

盐适量

、

细砂糖 2大匙

、

黑胡椒粉适量

、

番茄酱 5大匙

、

蒜蓉适量

、

罗勒碎适量

、

披萨草适量

、

清水适量

、

玉米油 2大匙

、

卡夫芝士粉适量

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料，牛肉糜和猪肉糜用酱油、油、黑胡椒粉腌制，备用。番茄、洋葱切丁，备用。
步骤2/13 点击查看大图
锅里放水+盐，煮沸后放入意粉煮熟。
步骤3/13 点击查看大图
捞起过冷河，备用。
步骤4/13 点击查看大图
煮肉酱：平底锅放玉米油，烧热油后，倒入洋葱碎和蒜蓉爆香。有番茄的倒入切好的番茄一起翻炒，我忘记拍了。
步骤5/13 点击查看大图
倒入猪肉糜和牛肉糜，小火煸炒至出油。
步骤6/13 点击查看大图
加入番茄酱、细砂糖、黑胡椒粉、盐、罗勒碎、披萨草。
步骤7/13 点击查看大图
翻炒均匀后倒入适量清水，水量没过肉即可。小火焖煮至水分基本收干，酱料黏稠。把肉酱装入碗里，盖上保鲜膜，放凉备用。
步骤8/13 点击查看大图
意粉装盘，倒入肉酱拌匀，撒上卡夫芝士粉，超美味！
步骤9/13 点击查看大图
绝对比西餐厅好吃。
步骤10/13 点击查看大图
我家孩子也好喜欢吃，吃了两碗。
步骤11/13 点击查看大图
加上西兰花、香肠，撒上马苏里拉芝士，放烤箱210度焗5分钟即可。
步骤12/13 点击查看大图
撒上卡夫芝士粉。
最后一步点击查看大图
超级美味！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-04

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