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麻辣小香锅的做法

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麻辣小香锅

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蔬菜菌类、豆制品

、

荤菜火锅丸子

、

土豆

、

海带头

、

千张

、

菌类

、

火锅丸子

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱、辣椒、蒜切段，花椒十多粒。备用。
步骤2/9 点击查看大图
各类丸子切两半，土豆切厚片。
步骤3/9 点击查看大图
香菇、鸡腿菇、海带头、千张，切好备用。
步骤4/9 点击查看大图
下油烧热。
步骤5/9 点击查看大图
葱、蒜、辣椒、花椒爆香。
步骤6/9 点击查看大图
加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
步骤7/9 点击查看大图
下入丸子。土豆不易熟，也要先放。放调料。豆瓣酱中已有咸味，食盐少放，料酒两滴，老抽两滴，五香粉。
步骤8/9 点击查看大图
三分钟后加入素菜，五分钟后放一把青菜。继续翻炒，可根据情况适当加水。
最后一步点击查看大图
两分钟后，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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