干煸豆角
干煸豆角是一道常见的家常菜，口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。
21克
8克
25克
330
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/10
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豆角洗净，沥干水，一分为二，我用的四季豆。
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步骤2/10
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干、鲜辣椒切段，姜切丝备用。
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步骤3/10
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锅底放油，油多一点。
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步骤4/10
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油烧至七成热倒入备好的豆角，中到大火炸。
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步骤5/10
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炸至表面微焦就可以了，捞出备用。
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步骤6/10
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把多余的油倒出来，留一些，放入干辣椒、麻椒，小火慢慢煎出香味。
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步骤7/10
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干辣椒麻椒煎出香味后放入切好的鲜辣椒和姜丝翻炒片刻。
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步骤8/10
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倒入炸好的豆角，加入适量盐，鸡精，白糖，根据自己口味适量添加。中火翻炒均匀。
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步骤9/10
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倒入豆角翻炒一分钟左右就可以了，出锅前倒入适量白酒，翻炒均匀，就可以出锅了。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-03
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