剁椒毛豆米拌藕丁
三十五的高温天气， 对于大鱼大肉实在是没了胃口，如果直接将毛豆米与莲藕简单的同炒也调动不了家人的食欲， 于是尝试这将一种惹味的调味料—剁椒加入进去。用了最简单的方法， 将毛豆米和莲藕丁焯煮熟，就加入剁椒、盐等调味了。简单的不能再简单的做法， 但营养却毫不含糊，味道也很特别，不光能解乏，还是不错的下饭下酒的家常小菜哦。
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步骤1/8
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准备好原材料；
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步骤2/8
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烧锅开水，加入点盐和油；
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步骤3/8
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放入毛豆米进去煮；
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步骤4/8
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煮到八成熟时放入藕丁进去焯一下；
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步骤5/8
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焯好后盛入碗中， 加入适量的盐拌均匀；
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步骤6/8
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加入两勺剁椒；
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步骤7/8
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混合均匀，盛入盘中。
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最后一步
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端上桌了。
1. 由于毛豆米比起藕丁更难成熟， 因此要先煮， 煮到八成熟放入藕丁进去焯一下； 2. 焯好后加入适量的盐和剁椒混合均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-03
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