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素炒三丝的做法

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素炒三丝

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天气热，懒得出去买菜，就现有的食材，做了这个，味道不错。洋葱中含有微量元素硒，可以抗氧化。胡萝卜还有小人参的美称，含有多种维生素。

食材清单加入采购清单

红萝卜一根

、

青椒一个

、

洋葱一个

、

盐半勺

、

蒜少许

、

油适量

、

生抽两滴

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所有材料，洋葱胡萝卜辣椒洗干净，切成细条。蒜用刀背拍碎。
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋磕进碗中，加盐打散。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放油烧热，↓蛋液炒熟盛出备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅中放油烧热，下蒜，辣椒，胡萝卜，洋葱煸炒，直到洋葱丝透明，加入数滴生抽，盐，煸炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
最后一步点击查看大图
翻炒即可出锅。

小贴士

蛋液加入数滴凉开水拌匀，可以使炒好的鸡蛋滑嫩蓬松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-02

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