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酸辣土豆丝

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格桑梅朵39

最爱莫过于土豆。。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土豆（中等大小） 1个
、
蒜 2瓣
、
葱 1根
、
白醋 1勺
、
盐 适量
、
姜 2片
、
青椒 1个
、
干辣椒 3个
烹饪步骤
小贴士

土豆丝多洗两遍，淀粉洗净才不会粘锅，炒出来才能根根分明。。一开始煸炒辅料时用小火（以防炒糊），放入土豆丝时改大火翻炒，土豆非常容易熟，所以动作要快哦。。炒菜要保证所有的材料基本上形状一致才好看，所以主菜如果切丝，辅料尽可能都切丝。 加入姜末可以说是点睛之笔，不喜欢吃姜的也能接受，姜末爆香没有了辣味，只有香气。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-02

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