酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡
酱焖鸡是山东的特色名菜,所谓“酱香不怕巷子深”,热气腾腾,香气扑鼻,越吃越想吃,越吃越有味,风卷残云,一块也不要剩下。
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步骤1/24
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所需食材
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步骤2/24
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预备琵琶腿块
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步骤3/24
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加入1茶匙姜末,加入1茶匙小葱花
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步骤4/24
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加入2汤匙料酒
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步骤5/24
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加入1茶匙食盐
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步骤6/24
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搅拌均匀
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步骤7/24
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腌制20分钟
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步骤8/24
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琵琶腿块入锅
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步骤9/24
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煎至金黄
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步骤10/24
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搁置备用
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步骤11/24
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适量姜末、蒜末炒香
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步骤12/24
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加入适量小葱花
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步骤13/24
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加入适量甜面酱、海鲜酱
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步骤14/24
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加入2茶匙黄豆酱
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步骤15/24
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小火炒香
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步骤16/24
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加入2茶匙花生酱
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步骤17/24
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倒入琵琶腿块
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步骤18/24
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翻炒均匀
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步骤19/24
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倒入清水没过食材
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步骤20/24
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大火煮沸
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步骤21/24
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转中火炖20分钟
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步骤22/24
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加入彩椒块
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步骤23/24
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均匀收汁
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最后一步
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成品展示
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-01
酱焖鸡的其他做法
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