鸭蛋炖豆腐（小布版）

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早餐，胃不好！既有营养，又养胃！关键是十分简单！！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

鸭蛋 1个

、

盐适量

、

五香粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将鸭蛋打散，放入盐，五香粉！豆腐切成块放入碗中，加入少许的水，搅拌均匀上锅蒸15分钟！
最后一步点击查看大图
起锅加入少许香油即可！！

小贴士

1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高； 2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神； 3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长； 4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病； 5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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