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酸甜咸口百吃不腻的开胃糖醋排骨年糕

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老少通杀的糖醋味总让人胃口大开,在糖醋的二个词里,所有与糖和醋沾上边的所有菜,总让人觉得毫无招架之力,无论是糖醋排骨还是糖醋鱼、糖醋里脊肉,只要听到糖醋这二词,,末尝其味,却早已让人馋涎欲滴。 今天教大家做一款酸甜咸口的百吃不腻的开胃糖醋排骨年糕,而当中的肉我更喜欢用猪龙骨肉,因为猪龙骨是猪的脊背,肉瘦,脂肪少,并含有大量骨髓,很适合孩子们吃。
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21克
5克
38克


369
千卡

盐分较多,制作时适当调节~
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烹饪步骤
步骤1/10

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小贴士

1、龙骨一定要反复清洗干净,减少里面的血水,这样做出来的口感才会好。 2、给龙骨焯水时,不要过久,时间过久肉味就少了,见汤表面浮起泡沫时即可捞出排骨。 3、炒糖色时一定要要慢火炒,期间不停的用锅铲搅动,不然炒的时间过长就会变苦了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-31

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