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玉米虾仁馄饨的做法

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玉米虾仁馄饨

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北方人喜欢吃水饺，南方人喜欢吃馄饨，家里的小朋友特别喜欢吃馄饨，馄饨身材小巧玲珑，一勺舀起来，带着鲜美的汤汁，汤汤水水吃的很舒服。馄饨，四川叫抄手，广东叫云吞，江西称清汤，它是一张薄薄的四方形面皮，中间包有各种馅料，三鲜、虾仁、荠菜。。等，制作起来也很简单，容易储存，煮着吃很方便省事，平时常备点在冰箱，是早餐与宵夜的好选择。

食材清单加入采购清单

馄饨皮 1小蝶

、

鲜虾 1小蝶

、

玉米 1小蝶

、

杏鲍菇半根

、

姜末 1小蝶

、

料酒 1小勺

、

淀粉 1小勺

、

紫菜 1小块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/12 点击查看大图
鲜虾去壳后用牙签用虾背的第二、三节处挑出虾线；
步骤3/12 点击查看大图
虾仁加入盐、料酒和淀粉拌均匀；
步骤4/12 点击查看大图
加入玉米粒；
步骤5/12 点击查看大图
加入杏鲍菇丁进去；
步骤6/12 点击查看大图
拌均匀后这馅料就准好了；
步骤7/12 点击查看大图
将虾仁馅料放入馄饨皮中心；
步骤8/12 点击查看大图
将馄饨皮向上卷起；
步骤9/12 点击查看大图
再将折叠按压紧即可；
步骤10/12 点击查看大图
碗中加入少许盐、紫菜和胡椒粉，加入高汤或者开水；
步骤11/12 点击查看大图
烧锅开水，加馄饨进去煮，煮好的馄饨放入碗中，表面撒上小葱末。
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可以开吃了。

小贴士

1. 虾去壳后挑出虾线，加入盐等腌制，放入杏鲍菇和玉米进去混合；如果虾仁太大，可以切小点； 2.包馄饨时，将馅料放入中心，馄饨皮将上卷两次，再将它对折后按压紧； 3. 高汤加入点盐、胡椒粉和紫菜进去，味道更鲜美。

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发布于 2017-07-31

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