创意鸡蛋豆腐羹－迷迭香
➤ 鸡蛋羹是每个人都吃过的经典美食，简单快手的做法深得民心，即使是再不会做饭的人也能蒸出来一碗不错的鸡蛋羹。吃法可高档可平民，高档餐厅把鸡蛋壳掏空并清洗干净后，再将调味配料的蛋液倒回蛋壳中，蒸出来的鸡蛋羹颜值与美味并存；平民的吃法不用多说，相信很多人都会把鸡蛋羹拌在饭里，美美的吃上一顿！ ➤ 今天的鸡蛋羹不只有鸡蛋那么简单，还放入了嫩豆腐和西兰花，蒸出来的鸡蛋豆腐羹色彩丰富，而且营养满满～口感上还能享受到多层次的变化，这一碗端上桌，绝对会让你的食客啧啧称奇。 搜索并关注微信公众号“迷迭香”400多道美食大餐等你来学！
33克
47克
22克
548
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
-
步骤1/11
点击查看大图
西兰花切成小朵
-
步骤2/11
点击查看大图
好的西兰花沸水焯水，盛出备用
-
步骤3/11
点击查看大图
嫩豆腐切长块、葱切葱花备用
-
步骤4/11
点击查看大图
碗中打入2个鸡蛋并打散成鸡蛋液
-
步骤5/11
点击查看大图
鸡蛋液中倒入盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀备用
-
步骤6/11
点击查看大图
切好的嫩豆腐块铺在碗底
-
步骤7/11
点击查看大图
碗中倒入鸡蛋液
-
步骤8/11
点击查看大图
接着碗中放入焯好的西兰花
-
步骤9/11
点击查看大图
接着倒入生抽
-
步骤10/11
点击查看大图
蒸锅内水烧开后，将碗放入锅中，盖上锅盖大火蒸20分钟
-
最后一步
点击查看大图
完成啦！
1. 鸡蛋羹入锅后大火蒸20分钟后可以开盖检查是否蒸熟，如果没熟再蒸2分钟即可。
2. 鸡蛋液倒入碗中后，用勺子将表面浮起的泡泡盛去，蒸出来的鸡蛋羹表面就会十分光滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-31
鸡蛋豆腐羹的其他做法
鸡蛋豆腐羹的相关分类
鸡蛋豆腐羹的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1241654人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉！肉酥 筋软 味道香
824971人看过 -
四叶草酸奶
25540人看过 -
枸杞山药牛肉汤
1636677人看过 -
鸡蛋豆腐
224948人看过 -
红椒炒肉丝—迷迭香
1138384人看过 -
红烧猪蹄
6092361人看过 -
碎米香芹—迷迭香
91495人看过 -
#万物皆可搭#懒人空气炸锅烧烤味金针菇
169142人看过 -
迷迭香美食| 番茄牛腩煲
1397123人看过 -
水煮肉片—迷迭香
3592216人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20731480人看过
