自制醪糟—百试不爽版
醪糟能助消化，刺激消化腺分泌消化液，增进食欲，促进新陈代谢。补肾温肾，醪糟养颜，润肤。丰胸、活血补血。
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步骤1/5
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糯米一袋放水泡4小时或一夜，我经常是睡前泡上，第二天做。还有泡到上午、下午甚至晚上的时候，都没有影响效果。
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步骤2/5
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上锅蒸45分钟。我30分钟，40分钟都蒸过，不影响效果。
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步骤3/5
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蒸好的糯米用净水过一下，可以上手抓散，要颗粒分明（这时注意碗、工具、手都要清洁干净，无油）。我一般直接带着些水直接拌上甜酒曲，中间杵不杵个窝没关系（我喜欢醪糟汁多，经常水和米是平的）。直接放入小熊的酸奶机，有米酒键，约36个小时。
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步骤4/5
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36小时后直接完美成功！中间每个步骤都很随意，喜欢汁多就发之前多一点点净水，我经常水和米一样平或者稍微超过米一些。
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最后一步
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做好后装饭盒入冰箱，吃的时候干净大勺子舀出。做法是：1:直接吃，2:加热后放入打散的鸡蛋花，3:加热后放煮好的鸡蛋，枸杞，4:加入牛奶/酸奶，干果等（封面图），5:加热放糯米小丸子，6:做炖鱼、炖肉、火锅底料等…总之醪糟配一切，百试不爽哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-31
醪糟的其他做法
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