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面包超人—面包饼的做法

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面包超人—面包饼

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收到卡士CO-537A电烤箱第一烤

食材清单加入采购清单

水 115克

、

高筋面粉 185克

、

低筋面粉 30克

、

细砂糖 10克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

黄油 15克

、

火腿肠 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将所需要的材料称量好。除黄油以外其他材料都放入面包机中，揉面10分钟然后加入黄油，继续揉面至大片薄膜，将揉好的面团室温发酵至二倍大
步骤2/10 点击查看大图
用手指蘸面粉在发酵好的面团上按孔，不回缩即为发酵好
步骤3/10 点击查看大图
将发酵好的面团排气，等分6份
步骤4/10 点击查看大图
揉圆静置10分钟，再次揉圆放入烤盘盖上保鲜膜二次发酵
步骤5/10 点击查看大图
二次发酵时准备火腿片18片
步骤6/10 点击查看大图
将二次发酵好的面团上盖油纸在压上平盘。160度预热烤箱15分钟
步骤7/10 点击查看大图
将火腿片放在面包上，上面用烤盘再次按压放入预热好的烤箱。160度30分钟
步骤8/10 点击查看大图
放入烤箱出炉画上表情
步骤9/10 点击查看大图
用烘焙色素笔画上表情即可
最后一步点击查看大图
可爱的面包超人

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-30

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