刺猬红糖馒头
老家的土红糖，揉到面团里，做成馒头，家乡味都融入了食物里，再把馒头变成小刺猬的样子。
3克
25克
177克
835
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/14
点击查看大图
红糖切碎，用温水化开，搅拌均匀
-
步骤2/14
点击查看大图
中筋面粉放入盆中，中间挖一小孔倒入耐糖活性干酵母，边上倒入1g盐，慢慢倒入红糖水
-
步骤3/14
点击查看大图
一边倒入红糖水一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状
-
步骤4/14
点击查看大图
再揉成光滑面团
-
步骤5/14
点击查看大图
盖上干净湿毛巾进行第一次发酵，发酵1小时，面团为原来的2-2.5倍大小，用手指蘸一点面粉戳一小孔，面团不会回缩即是发酵好了
-
步骤6/14
点击查看大图
取出面团放在揉面垫上，揉压排出气体
-
步骤7/14
点击查看大图
把面团分为大小相同的6份小面团，盖上保鲜膜醒发10分钟
-
步骤8/14
点击查看大图
醒发好的面团，滚成椭圆型，一头稍尖，作为刺猬的头部
-
步骤9/14
点击查看大图
用食物剪子剪出小刺猬身上的刺
-
步骤10/14
点击查看大图
用牙签戳出小刺猬的眼睛
-
步骤11/14
点击查看大图
放入蒸笼屉，冷水上锅，盖上锅盖，大概再发酵10分钟，开大火
-
步骤12/14
点击查看大图
上汽后蒸15分钟，焖3分钟即可
-
步骤13/14
点击查看大图
萌萌的刺猬红糖馒头
-
最后一步
点击查看大图
赶紧尝一口～
红糖水不要一次全部加完，根据面团的干湿程度慢慢添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-30
红糖馒头的相关分类
红糖馒头的相关推荐
-
红糖馒头
140197人看过 -
#人人能开小吃店#100%成功的奶香红糖馒头（省时版）
2309112人看过 -
美食美刻之巧克力雪糕
6550人看过 -
红糖馒头【宝宝辅食】
36845人看过 -
红糖馒头
376522人看过 -
喧软香甜补血补气的红糖馒头
444123人看过 -
红糖馒头
514882人看过 -
红枣红糖馒头
10227人看过 -
Cherry's 草莓冰激淋（冻干草莓粉版）
24587人看过 -
披萨 饼皮 披萨皮
79039人看过 -
奶酪控的正确选择---花生奶酪饼干
130032人看过 -
棉花虎皮蛋糕卷
177040人看过
