肉末茄子
每到夏季就会犯愁吃什么好，而茄子，又是时令蔬菜。那么，这肉末茄子，便是一道下饭好菜！且制作时间短，操作简单。那咸香的茄子吸收了肉末的酱汁，变得非常柔软顺口。挖那么一大勺盖个饭，不要太美味！
199克
26克
34克
1985
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
-
步骤1/15
点击查看大图
茄子洗净，去蒂。滚刀块。放入清水中浸泡。这样可以让茄子吸收水份，炒的过程中就不会吸收很多油，吃起来更加健康。
-
步骤2/15
点击查看大图
大火起油锅30g油，下蒜末
-
步骤3/15
点击查看大图
放入肉泥
-
步骤4/15
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
加入生抽、醋和老抽翻炒均匀
-
步骤6/15
点击查看大图
加少许糖，翻炒
-
步骤7/15
点击查看大图
收汁盛出
-
步骤8/15
点击查看大图
加入油50g
-
步骤9/15
点击查看大图
放入沥干水份的茄子
-
步骤10/15
点击查看大图
煸炒
-
步骤11/15
点击查看大图
炒至茄子变软
-
步骤12/15
点击查看大图
加入之前炒好的肉末，翻炒
-
步骤13/15
点击查看大图
加入盐，翻炒均匀
-
步骤14/15
点击查看大图
撒葱花
-
最后一步
点击查看大图
出锅
1、茄子一定要用清水浸泡15分钟，不要太久。这样做可以让茄子吸收点水份，炒的时候就不会吸收很多油，一来省油，二来少油吃起来更加健康。
2、做这道菜的过程中是不加水的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-29
肉末茄子的相关分类
肉末茄子的相关推荐
-
青椒炒茄子
8952326人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1403662人看过 -
无敌下饭的酱烧肉末茄子 #换着花样吃早餐#
7208013人看过 -
肉末茄子
7039773人看过 -
风味茄子，
3797056人看过 -
碎肉茄子
300972人看过 -
凉拌茄子
20987988人看过 -
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
958214人看过 -
酱香肉末茄子
339748人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80109837人看过 -
超下饭的红烧茄子
132243892人看过 -
红烧排骨
29347635人看过
