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葱油鸡的做法

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葱油鸡

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7.29 这是一个没吃自助很委屈熬碗葱油煮锅鸡的故事……哎，你们俩不要吵了，乖，来吃口鸡肉啊先～

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大葱

、

鸡腿

、

姜

、

八角

、

丁香

、

桂皮

、

香菜

、

油

、

盐

、

糖

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
扒根大葱，切点姜
步骤2/31 点击查看大图
葱哐哐切碎，拿俩八角，摸几个丁香，掰块桂皮
步骤3/31 点击查看大图
锅里倒油，扔八角丁香和桂皮
步骤4/31 点击查看大图
开中小火，静静等它热
步骤5/31 点击查看大图
看着八角有点黑了，油有点热了，扔块倒霉葱进去试试
步骤6/31 点击查看大图
转着圈冒着泡，还呲哇乱叫基本上就可以啦，把姜扔进去
步骤7/31 点击查看大图
稍微一扒拉，把葱扔进去
步骤8/31 点击查看大图
继续开着中小火
步骤9/31 点击查看大图
时不时的扒拉一下
步骤10/31 点击查看大图
闻起来特别香，葱有点焦黄了关火
步骤11/31 点击查看大图
把葱啥的捞到一锅冷水里
步骤12/31 点击查看大图
等会煮肉用
步骤13/31 点击查看大图
捞差不多了再开火，扔把香菜进去
步骤14/31 点击查看大图
闻到香味了关火
步骤15/31 点击查看大图
把香菜也捞出来扔冷水锅里
步骤16/31 点击查看大图
看情况扔上点鸡腿，鸡胸肉啥的
步骤17/31 点击查看大图
切上点葱姜
步骤18/31 点击查看大图
大火煮开，看情况继续煮个……五六七八十来分钟的
步骤19/31 点击查看大图
纯洁的油们倒碗里，搁一边放着就行
步骤20/31 点击查看大图
喜欢嫩的，水开了咕嘟个五六分钟，再盖上盖子焖一会儿就行
步骤21/31 点击查看大图
煮好焖好了，把渣渣滤掉
步骤22/31 点击查看大图
捞根腿出来
步骤23/31 点击查看大图
看心情剁一剁……嗯，实不相瞒，我才剁了两刀，情绪激动的娘亲和宅弟就平静下来了
步骤24/31 点击查看大图
切点葱叶，有小葱就更好啦～
步骤25/31 点击查看大图
往锅里到点鸡汤
步骤26/31 点击查看大图
扔葱进去
步骤27/31 点击查看大图
根据个人口味加点糖和盐
步骤28/31 点击查看大图
兑点水淀粉勾个薄芡
步骤29/31 点击查看大图
淋到鸡上就可以啦～
步骤30/31 点击查看大图
嗷嗷鲜嗷嗷嫩～
最后一步点击查看大图
来，张嘴～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-29

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