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炸鸡米花的做法

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炸鸡米花

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最近买了好多鸡肉，鸡米花一直是我爱吃的，所以，哼哼，当然要试试啦

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鸡腿 3个

、

鸡蛋 6个

、

面包糠适量

、

淀粉适量

、

葱姜蒜适量

、

盐适量

、

糖适量

、

料酒 2勺

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我用了三个鸡腿
步骤2/9 点击查看大图
首先要剔骨
步骤3/9 点击查看大图
之后切丁后腌制，我是提前一晚腌制好的，这样更入味。切好后擦掉鸡肉的水分，然后放入适量盐和白糖，黑胡椒，姜片，蒜片（最好切片，不要切末，最后拿出来挂桨会很麻烦），因为我爱吃辣，所以放了辣椒，少量料酒，淀粉，抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜
步骤4/9 点击查看大图
准备好淀粉，鸡蛋液，面包糠
步骤5/9 点击查看大图
将腌好的鸡丁先放入淀粉里裹匀
步骤6/9 点击查看大图
然后放入鸡蛋液里
步骤7/9 点击查看大图
然后裹上面包糠
步骤8/9 点击查看大图
裹好后，锅入油烧热后炸鸡米花
最后一步点击查看大图
第一次将鸡肉炸熟，然后再复炸一次，口感更脆更好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-29

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