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大理石曲奇的做法

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大理石曲奇

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关于曲奇，以前一直觉得是裱花口挤出来那种，看起来奇怪，味道也没那么好。蛋糕房里的和皇冠曲奇都不爱。后来知道了有切片的曲奇，蔓越莓曲奇和大理石曲奇都觉得比以前吃的挤出来的好吃。妹妹做了一次大理石曲奇感觉简单好吃，今天我也试了试，味道也不错。记于2017年7月29日。

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62克
15克
98克

1002
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

黄油 60g

、

糖粉 20g

、

牛奶 15g

、

低筋粉 100g

、

可可粉 6g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材全家福。
步骤2/14 点击查看大图
黄油切成小块，加糖粉。用打蛋器打得蓬松些。
步骤3/14 点击查看大图
大概这样差不多了。
步骤4/14 点击查看大图
加牛奶，再次用打蛋器打均匀。
步骤5/14 点击查看大图
这样，比刚才稀了些。
步骤6/14 点击查看大图
筛入低筋粉。
步骤7/14 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀并分成两份。
步骤8/14 点击查看大图
其中一份筛入可可粉，并翻拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
将两份都变成长条状。（用刮刀做的，没上手）
步骤10/14 点击查看大图
用刮刀稍微搅拌，依旧是长条。
步骤11/14 点击查看大图
用保鲜膜包起来，调整成长条状，放入冰箱冰冻三十分钟。
步骤12/14 点击查看大图
冻硬了，用刀子切片。
步骤13/14 点击查看大图
需要切得快些，我切得慢，后面的有点裂不那么平滑。放入调成200度预热十分钟的烤箱，烤制17分钟。
最后一步点击查看大图
看起来还不错，吃起来也不错，酥脆可口。

小贴士

在君之的配方上稍作了改动。我家吃的没那么甜，糖少了些；黄油和牛奶也变动了少许。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-29

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