培根芦笋卷
以前也提过,芦笋有提升人体免疫力、防癌、降脂减肥、促进消化的功效。这样的蔬菜,和肉配搭在一起,自然能削弱脂肪的负面影响。 不过,坦白说,身为吃货哪会讲究那么多呢? 比如花边君自己,从小爱吃如命,记得算命先生说,这孩子,嘴馋得很,就算兜里只有一毛钱都要往小卖部跑,不吃光光绝不会罢休。酸甜苦辣、炖煮煎炸……只要看得上的,或者想知道味道的,我都必得塞进嘴巴而后快,从来不管健康不健康。 那时,我长得胖乎乎的,邻居们给我起了个绰号:猪八戒。大概天意见怜,经过这么多年的暴饮暴食之后,我越长越瘦,终于变成了“孙悟空”。 所以嘛,能吃能喝就是福,胖瘦由天定啊。
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步骤1/7
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备好原料
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步骤2/7
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烧开一锅水,下少量油盐后,芦笋焯水约30秒
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步骤3/7
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捞起芦笋,倒入提前准备好的冰水中,这样处理会更脆爽
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步骤4/7
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芦笋只取头部嫩尖,长度8-10厘米;培根平分成两半;把芦笋尖包在培根里,用牙签固定
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步骤5/7
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热锅下少许油,放入培根芦笋卷,小火煎至表面焦黄
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步骤6/7
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拔去牙签,装盘,撒上黑胡椒,一盘简单易上手又好吃的培根芦笋卷就做好了
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最后一步
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蘸番茄酱别有风味哦
A. 培根自带咸味,不需要另外加盐
B. 剩下的芦笋段别浪费,可以做个没头版本的凉拌芦笋,也可以切成小段和猪柳同炒,具体做法看早期的一个菜谱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-29
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