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鸡仔饼的做法

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鸡仔饼

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小时候，嘴馋了，奶奶就会买鸡仔饼给我吃。只是，如今，再也没有人买给我了！所以，尝试着自己做一次！

食材清单加入采购清单

中筋面粉 300克

、

水晶肉 170克

、

南乳 6块

、

南乳汁 5克

、

玉米油 40克

、

盐 2克

、

花生 60克

、

白芝麻 30克

、

胡椒粉 2克

、

碱水 5克

、

麦芽糖 50克

、

水 50毫升

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
秤好所有的原料。
步骤2/13 点击查看大图
蒜米.5颗
步骤3/13 点击查看大图
花生，炒香，脱皮，打碎。
步骤4/13 点击查看大图
把原料放在一起。
步骤5/13 点击查看大图
搅拌。
步骤6/13 点击查看大图
加入面粉。
步骤7/13 点击查看大图
搅拌，揉面均匀，放置30分钟。打一个全蛋。
步骤8/13 点击查看大图
做合成小饼，越薄越好。
步骤9/13 点击查看大图
刷上蛋液。
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热10分钟，上下火230度，烤20分钟。
步骤11/13 点击查看大图
出锅，金黄，香脆。
步骤12/13 点击查看大图
细节图。金黄，香脆，甜咸适中。
最后一步点击查看大图
夏天，配上一杯冰凉粉。绝对下午茶。

小贴士

可以偏咸一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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