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日式咖喱猪排饭的做法

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日式咖喱猪排饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

咖喱适量

、

猪里脊适量

、

面包糠适量

、

土豆一个

、

胡萝卜一个

、

洋葱一个

、

鸡蛋一个

、

面粉适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆、胡萝卜削皮切块，洋葱、鸡蛋、里脊肉、鸡蛋等食材备好。
步骤2/6 点击查看大图
猪里脊肉用刀背或者厨房专用肉锤将肉纤维锤松，加盐、研磨黑胡椒粉腌制二十分钟。
步骤3/6 点击查看大图
干锅冷油，放入切好的块状里脊肉爆炒，再放入胡萝卜、土豆、洋葱一起爆炒。
步骤4/6 点击查看大图
爆炒后的土豆胡萝卜里脊肉，加入2碗水，然后放入适量的咖喱块，转中火煮，直至煮出浓稠且香味扑鼻的咖喱。
步骤5/6 点击查看大图
把腌制好的猪排双面沾上面粉，然后再放到鸡蛋液里面裹上一层，然后双面沾满面包糠，压实后放入油锅中炸至双面金黄即可捞出。
最后一步点击查看大图
铺盘，大功告成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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