姜丝炒牛肉
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,姜是热性、驱寒的,夏天很多人大多数时间都在空调房里,更容易受凉,使寒气入侵,所以多吃姜可以驱寒。姜丝炒牛肉超下饭,也是全家最爱
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步骤1/12
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新鲜的嫩姜
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步骤2/12
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洗净切丝备用
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步骤3/12
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牛肉泡清水去血水
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牛肉逆着肉的纹理切成丝,加入料酒、黑胡椒、生粉搅拌均匀腌10分钟
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步骤5/12
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锅烧热倒入适量油,加入牛肉翻炒至变色
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步骤6/12
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加入少许生抽调色,盛出备用
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锅里留少许油,加入葱蒜、彩椒丝一起爆出香味
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步骤8/12
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倒入姜丝爆炒至变软
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步骤9/12
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加入炒好的牛肉丝一起翻炒片刻
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加入少许盐、鸡精调味
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步骤11/12
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出锅前撒葱段
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最后一步
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美味下饭菜
牛肉炒的时间不要太长,以免太老了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-28
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