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鸡蛋杂蔬拌面的做法

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鸡蛋杂蔬拌面

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这热浪滚滚的夏天，食欲大受影响，每天为吃什么绞尽脑汁，这道凉拌面，能让你味觉大开，关键是做法简单，厨房小白也能搞定。

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20克
41克
90克

691
千卡

食材清单加入采购清单

面条 100克

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2个

、

青豆少许

、

肉酱料一包

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把2鸡蛋摊成片后切成丝。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜擦成丝
步骤3/9 点击查看大图
青豆用水焯下。
步骤4/9 点击查看大图
起油锅把黄瓜丝、胡萝卜丝炒一下盛出待用。
步骤5/9 点击查看大图
锅中加入适量清水。
步骤6/9 点击查看大图
水煮开后加入少许盐再放入面条，煮开，中间用冷水点一次水，再次煮开后即可关火。
步骤7/9 点击查看大图
把面捞出放入冰水中。
步骤8/9 点击查看大图
把酱料稍微炒一下。
最后一步点击查看大图
等面凉透后捞出装盘，放入配料，浇上酱汁。吃的时候拌匀即可。

小贴士

面条煮好后一定要放在冰水里过一次，不然面会糊，盐可根据个人的口味增减加入。这次用的酱料是买的现成的意面酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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