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凉拌佛手瓜的做法

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凉拌佛手瓜

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夏天就想吃凉拌菜，清淡爽口。

食材清单加入采购清单

佛手瓜 2个

、

芝麻油几滴

、

丘比沙拉汁 25ml

、

盐 1许

、

糖 2g

、

熟芝麻 1小勺

、

葱姜蒜适量

、

香菜 1根

、

胡萝卜一小节

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
佛手瓜两个
步骤2/13 点击查看大图
佛手瓜去皮，一切二，去根，去尖，去籽。
步骤3/13 点击查看大图
剥丝工具，剥成丝，如果刀功好，切也可以哈！
步骤4/13 点击查看大图
锅中放入清水，大火烧开，滴几滴食用油，少许盐，将佛手瓜丝放入锅中30秒左右捞出，立即过冷水。
步骤5/13 点击查看大图
放在冷水容器中浸泡。
步骤6/13 点击查看大图
胡萝卜剥丝焯水30秒，捞出过冷水。
步骤7/13 点击查看大图
葱姜蒜香菜洗干净后切碎，加入碗中，放入生抽，熟白芝麻，滴几滴芝麻油。
步骤8/13 点击查看大图
倒入香辣口味的丘比沙拉汁。
步骤9/13 点击查看大图
放了两种口味的丘比沙拉汁，这包是日式口味的。
步骤10/13 点击查看大图
搅拌均匀即可。
步骤11/13 点击查看大图
把胡萝卜丝和佛手瓜丝混合一起。淋上调料汁，拌均匀即可。
步骤12/13 点击查看大图
撒上少许熟白芝麻点缀，清脆爽口。
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微微的香辣，小朋友也可以吃哦。

小贴士

佛手瓜焯水时间不要长30秒即可，捞出立即过冷水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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