菠萝咕咾肉
菠萝咕老肉一道酸甜可口的下饭菜给饭桌增添一道美味
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菠萝切块，青椒洗净切块备用
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步骤2/11
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猪肉切块，用生抽和料酒腌制一下
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步骤3/11
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腌好的肉在淀粉里滚一下，沾满淀粉
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步骤4/11
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锅里放油，油温6、7成热的时候放入肉块炸制金黄色捞出
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步骤5/11
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炸好的里脊肉块
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步骤6/11
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青椒也放进油里过一下
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步骤7/11
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青椒捞出备用
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步骤8/11
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另起锅放油，然后放入番茄酱翻炒一下，倒入生抽、醋、白糖烧开冒泡
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步骤9/11
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倒入菠萝块、青椒块、里脊肉块翻炒一下
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步骤10/11
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最后倒入水淀粉勾芡出锅即可
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最后一步
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酸甜可口的菠萝咕老肉就好了
里脊肉提前腌制一下会更入味，在炸之前一定要裹上淀粉或者面糊，油温七成热下锅，油温太低淀粉会脱落，油温太高会把肉炸的特别硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-26
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