烤箱版猪肉脯
25克
83克
80克
684
千卡
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步骤1/7
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将所有材料备好
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步骤2/7
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猪肉洗净,用厨房纸将多余水分吸干,切成小块,用刀剁成肉末状(有料理机的也可以用)
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步骤3/7
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除了蜂蜜和水以外的所有材料都放进肉末中,然后拌匀,可以多拌一会儿,这样更加入味。(黑胡椒和芝麻留出一部分)
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步骤4/7
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剪一张与烤盘大小的油布(油纸也可以)将拌匀的肉末均匀的铺在上面,盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄薄的一层肉。
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步骤5/7
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撕下保鲜膜,将蜂蜜与水混合,刷在肉末的表面,仔撒上黑胡椒和白芝麻,均匀一点,放入烤箱,200度,烤15分钟,烤的过程中肉会大量出水,属于正常。
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步骤6/7
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这是烤了15分钟后到肉脯,可以明显看到缩水很多,用厨房纸巾擦掉多余的血水,翻面,刷蜂蜜水,撒黑胡椒和白芝麻,再放进烤箱烤15分钟,烤箱温度不变。
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最后一步
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这就是烤好以后的样子,拿出烤箱,等完全冷却后可以剪成自己喜欢的形状。
自己做的可以随意调整厚薄和口味,喜欢吃辣一点的朋友可以放一些辣椒粉在里面,而且也不含防腐剂和硝酸盐,很健康呢,可以放心家人食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-26
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