西红柿烩饼
西红柿酸酸甜甜的很开胃，不管做汤做面都挺受家人喜欢的。今天的这一锅和西红柿有关，它可以是单独的一锅西红柿蛋花汤，也可以再多一步成西红柿烩饼。 饼是自己烙的发面饼，很柔软、暄腾，因为是剩的，所以切成小丁，往热汤中一混合，一边吃一边让饼吸足了汤汁，是一道非常适合老人小孩的主食。
-
步骤1/11
点击查看大图
原材料准备好，菜清洗干净
-
步骤2/11
点击查看大图
发面饼切指甲盖大小的丁
-
步骤3/11
点击查看大图
西红柿切块，去不去皮随意啦
-
步骤4/11
点击查看大图
首农宝宝蛋打入碗中，香葱、香菜切碎末
-
步骤5/11
点击查看大图
炒锅中倒少许油，油7、8成热时，将西红柿倒入锅中翻炒
-
步骤6/11
点击查看大图
待西红柿炒软后，倒足够量的水，烧开
-
步骤7/11
点击查看大图
汤沸腾后，加适量盐、倒少许生抽调鲜
-
步骤8/11
点击查看大图
将鸡蛋液打散，转着圈淋入锅中
-
步骤9/11
点击查看大图
再撒少许香菜、香葱，到此步就是一个完整的西红柿蛋花汤了
-
步骤10/11
点击查看大图
将烙饼丁倒入锅中，混合几下就关火，饼会慢慢吸足汤汁变暖变软
-
最后一步
点击查看大图
酸酸的很开胃边吃边晾着，不要放太久，会影响口感
发面饼柔软易吸汤，放进锅中一搅拌就关火，千万不要久煮久泡；
用这种方法还可以煮面条、疙瘩汤，只是鸡蛋液要最后淋入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-26
西红柿烩饼的相关分类
西红柿烩饼的相关推荐
-
烩饼
987696人看过 -
家常烩饼
220086人看过 -
素烩饼
6065833人看过 -
酱香什锦烩饼丝
23534人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
351762人看过 -
西红柿油菜烩饼
21952人看过 -
家常烩饼
15793人看过 -
冬瓜丸子汤
31550007人看过 -
卷心菜炒饼丝
4666565人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25497928人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11656980人看过 -
#餐桌上的春日限定#西红柿烩饼丝
457201人看过
