火龙果溶豆
火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维
7克
12克
51克
271
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
烤盘加油布或者硅胶垫,裱花袋装裱花嘴套,裱花嘴选择7082和7092
-
步骤2/17
点击查看大图
裱花袋套杯子上
-
步骤3/17
点击查看大图
准备半个火龙果,去皮
-
步骤4/17
点击查看大图
在滤网上来回摩擦,能够滤出汁水
-
步骤5/17
点击查看大图
汁水再次过滤
-
步骤6/17
点击查看大图
取汁19克
-
步骤7/17
点击查看大图
奶粉和玉米淀粉混合搅匀
-
步骤8/17
点击查看大图
过筛到火龙果糊中
-
步骤9/17
点击查看大图
搅匀至没有颗粒
-
步骤10/17
点击查看大图
蛋白打发至干性发泡
-
步骤11/17
点击查看大图
取三分之一蛋白放火龙果糊中
-
步骤12/17
点击查看大图
翻拌搅匀,然后再倒入剩余蛋白中,前后划拉,边划拉边转动盆子,一圈后,抄底刮盆底,翻上来,再继续两次左右,差不多可以搅匀,不可以过度搅拌,否则会消泡。
-
步骤13/17
点击查看大图
拌匀的面糊流动性差,如果特别稀,那么就是消泡了
-
步骤14/17
点击查看大图
用7082或者7092去挤
-
步骤15/17
点击查看大图
100度,60分钟左右
-
步骤16/17
点击查看大图
火龙果溶豆比起酸奶溶豆更容易消泡,花纹不太明显也是正常的。
-
最后一步
点击查看大图
成品
用婴儿奶粉不要用成人奶粉,不然会成溶饼的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
火龙果溶豆的其他做法
火龙果溶豆的相关分类
火龙果溶豆的相关推荐
-
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5128393人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74373889人看过 -
8个月以上辅食蛋黄溶豆
4947995人看过 -
无添加剂,零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆
33262442人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
279146人看过 -
宝宝辅食食谱 火龙果椰蓉奶冻
888991人看过 -
蛋白奶溶豆豆糖(宝宝零食)
879041人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
503220人看过 -
宝宝辅食---香蕉溶豆(宝宝自己的零食)
7015956人看过 -
酱牛肉
188710人看过 -
擂椒皮蛋
876764人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
404779人看过