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鸡蛋的另类吃法：赛螃蟹的做法

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鸡蛋的另类吃法：赛螃蟹

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这是一道鸡蛋吃出螃蟹味的另类做法，你值得尝试一下！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

蛋黄四个

、

姜适量

、

醋 4勺

、

盐 1小勺

、

糖 2勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
、调制姜汁（4勺白醋、2勺白糖、1勺料酒、1勺盐）。
步骤2/5 点击查看大图
、四个鸡蛋分两个碗打出蛋清和蛋黄。
步骤3/5 点击查看大图
、热锅放油，倒入蛋白，马上用筷子搅散蛋白，倒入一半姜汁，拌匀后盛出盘子。
步骤4/5 点击查看大图
蛋黄跟蛋白同样炒法，热锅冷油放入蛋黄，快速搅散，加入剩下的姜汁翻拌均匀出锅即可；
最后一步点击查看大图
特别口感螃蟹味的鸡蛋完美完成了，喜欢吃鸡蛋的亲们，一定要尝试一下！

小贴士

蛋黄和蛋白放入锅内搅散要快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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