红酒炖雪梨
红酒炖雪梨即是一道甜品又是一道清口小菜,能生津止渴、润燥化痰。梨还有清热、镇静神经功效,对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效。红酒中含超强抗氧化剂—SOD,能清除身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化。两者结合,不仅能够美容养颜,加速血液循环,还有润肺抗氧化的功效。做法又简单,又是应时应节的好甜品!用电砂锅来制作更为简单,文火慢炖,不用控制火候,不怕炖糊。
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步骤1/8
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雪花梨洗净削去外皮
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步骤2/8
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用小勺或是刀子挖去梨核
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步骤3/8
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炽陶电砂锅选择红烧肉功能
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步骤4/8
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放入梨、冰糖、红酒和少量的水
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步骤5/8
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液体量不要多,在梨子的2/3处就行,加盖炖煮
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步骤6/8
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记得中途给梨子翻几次身
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步骤7/8
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炖好后,不要捞出浸泡24小时。(夏天要放入冰箱呦)
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最后一步
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冰镇口感最佳
冰糖可以根据自己的喜好增减。冰镇口感最佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
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