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手撕鸡的做法

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手撕鸡

浏览 448948 · 收藏 1818 · 学做 4

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夏天餐桌上凉拌菜多了起来，除了青菜还有肉食，平时鸡肉大多都是炖或者煲汤，今天做的手撕鸡，没有油腻，很好吃，把鸡肉清水煮熟，然后放入各种调味料调拌，很爽口

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33克
100克
12克

562
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 400克

、

青椒 100克

、

玉米油适量

、

花椒适量

、

八角 2个

、

葱姜适量

、

辣椒适量

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

香油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉、青椒、辣椒、葱段准备好
步骤2/10 点击查看大图
先把鸡胸肉煮一下，放两个八角和两片姜片，去除腥味
步骤3/10 点击查看大图
煮好的鸡肉，辅料也都切丝
步骤4/10 点击查看大图
鸡肉稍微晾凉，用手撕成小条，顺着肉的纹理撕好操作
步骤5/10 点击查看大图
把撕好的鸡肉和辅料倒入一个大的盆里，好搅拌
步骤6/10 点击查看大图
炸好的花椒油，生抽、醋、香油、盐调成汁
步骤7/10 点击查看大图
把调料汁倒进去
步骤8/10 点击查看大图
花椒油也倒进去
步骤9/10 点击查看大图
用筷子搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
美味的手撕鸡就好了

小贴士

调味料根据自己的口味来添加，糖醋味，麻辣味或者孜然五香味都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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