酸豆角肉沫拌米粉
说到南昌人一辈子吃得最多的食物,恐怕只有米粉了,大街小巷里、酒楼食肆里,各家都有着独有的拌粉秘籍。而我手头正好余了些头天做饺子剩下的肉馅,配以自家腌的酸豆角,又一道简单快手的酸豆角肉沫米粉就新鲜出炉了。
81克
23克
445克
2571
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
酸豆角切碎,红尖椒切碎、大蒜切碎、香葱切碎,肉馅准备好。干米粉煮至用筷子轻轻一夹会断后捞出过凉水,沥干水备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅起油,油冒烟后倒入蒜粒和尖椒碎翻炒至出香味儿。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入酸豆角翻炒至断生。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入肉馅炒至变色。
-
步骤5/7
点击查看大图
将炒好的酸豆角肉沫盛出备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
将辅料中的所有原料倒入盆中,混合均匀。
-
最后一步
点击查看大图
将沥干水的米粉倒入调料盆中用筷子翻拌至上色均匀,盛入盘中后表面浇上酸豆角肉沫,再用筷子挑拌均匀即可食用。酸辣爽口,是拯救胃口的好选择!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
酸豆角肉沫拌米粉的相关分类
酸豆角肉沫拌米粉的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1424587人看过 -
江西汤粉
947536人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#时蔬鸡蛋炒米粉
5379402人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
494711人看过 -
擂椒皮蛋
926457人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16292846人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
633080人看过 -
酸豆角炒肉末#我要上首页酸辣家常菜#
4712860人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1545250人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3084906人看过 -
番茄酸汤鱼片
374256人看过 -
竹笋炒牛肉
610241人看过