酸豆角肉沫拌米粉
说到南昌人一辈子吃得最多的食物,恐怕只有米粉了,大街小巷里、酒楼食肆里,各家都有着独有的拌粉秘籍。而我手头正好余了些头天做饺子剩下的肉馅,配以自家腌的酸豆角,又一道简单快手的酸豆角肉沫米粉就新鲜出炉了。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
酸豆角切碎,红尖椒切碎、大蒜切碎、香葱切碎,肉馅准备好。干米粉煮至用筷子轻轻一夹会断后捞出过凉水,沥干水备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅起油,油冒烟后倒入蒜粒和尖椒碎翻炒至出香味儿。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入酸豆角翻炒至断生。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入肉馅炒至变色。
-
步骤5/7
点击查看大图
将炒好的酸豆角肉沫盛出备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
将辅料中的所有原料倒入盆中,混合均匀。
-
最后一步
点击查看大图
将沥干水的米粉倒入调料盆中用筷子翻拌至上色均匀,盛入盘中后表面浇上酸豆角肉沫,再用筷子挑拌均匀即可食用。酸辣爽口,是拯救胃口的好选择!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
酸豆角肉沫拌米粉的相关分类
酸豆角肉沫拌米粉的相关推荐
-
#芝士盖被 爆改芝味#川式青花椒味芝士牛排
15011人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#巨下饭的粤式家常菜,蒜苔炒牛肉
15285人看过 -
超下饭减脂家常菜龙须豆炒鲜鱿
15492人看过 -
素三鲜津味儿盒子
2319人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#洋葱炒鸡蛋
12726人看过 -
不用模具煎出圆满荷包蛋
4836人看过 -
#中小学生营养餐#高蛋白和高纤维的美味组合~牛肉炒口蘑
4831人看过 -
豆沙小餐包肉松小餐包(with波兰种)
549人看过 -
海鲜煎饼#中小学生营养餐#
5339人看过 -
苏式鲜肉月饼
715人看过 -
清炒木耳蒜藕瓜
3143人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#番茄芝士吐司
3636人看过