毛豆酸菜炒虾干
超级下饭的一道菜,和稀饭很配哦,吃稀饭也要有营养,用虾干、毛豆和酸菜合炒,营养又好吃,大量虾子吃不完晒成的虾干,营养丰富,含丰富的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,中医认为虾干具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能;毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富;酸菜口味咸酸,有开胃健食、润肠通便、杀菌抗炎、促进消化的效果,这三样合在一起不加水干炒,开胃好吃,营养丰富。
14克
77克
60克
574
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
风干的海虾泡发洗后挤干水份,毛豆拨好洗好,酸菜泡半天中途换水,去咸味挤干切碎。
-
步骤2/9
点击查看大图
生姜、葱、蒜瓣切碎。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅放油烧热,放生姜葱炸香。
-
步骤4/9
点击查看大图
放虾子炒变色。
-
步骤5/9
点击查看大图
再放毛豆一起翻炒至毛豆变碧绿。
-
步骤6/9
点击查看大图
放酸菜进去一起翻炒,不加水始终干炒,这样菜会很香。
-
步骤7/9
点击查看大图
放2勺白糖进去继续炒。
-
步骤8/9
点击查看大图
放一小勺盐、蒜瓣,再放鲜酱油调色起鲜,炒匀即可(炒匀后忘记拍照了),非常简单。
-
最后一步
点击查看大图
超级下饭,为了这菜,煮了一锅稀饭,一口接一口,好吃根本停不下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
毛豆酸菜炒虾干的其他做法
毛豆酸菜炒虾干的相关分类
毛豆酸菜炒虾干的相关推荐
-
竹笋炒牛肉
599691人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
918721人看过 -
酸辣酸菜#我要上首页酸辣家常菜#
85320人看过 -
家常麻婆豆腐
34812398人看过 -
东北排骨炖酸菜
1821837人看过 -
酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜
162929人看过 -
粤菜蒸排骨~超嫩的做法
201905人看过 -
酸菜莴苣小炒肉酸鲜可口,有食欲#一道菜表白豆果美食#
379664人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
167935人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11091638人看过 -
#餐桌上的春日限定#酸菜粉条
1140609人看过 -
下里巴人的【酸菜荷包蛋】好吃下饭
89469人看过