凉拌马齿苋

精品
324.9万 浏览 1.2万 收藏
收藏
花凝雨嫣a
花凝雨嫣a 花凝雨嫣a
＋ 关注

夏天是各种野菜生长旺盛的季节，最常见的马齿苋几乎随处可见，在小区绿化带里采摘了些回来。记得小时候每到现在这个季节就会去地里边拔好多回来，然后晒干，冬天用来包包子做馅吃，特别好吃。其实马齿苋是一种药食两用的植物，也可以入药的，具有清热解毒、散血消肿的功效，而且马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，所以现在可以多吃哦

凉拌马齿苋的用料

马齿苋 500克 大蒜 3瓣
香油 1茶匙 醋 1勺
生抽 1勺 盐 适量
辣椒 适量

凉拌马齿苋的做法

凉拌马齿苋#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

食材准备好，马齿苋是在小区的绿地里拔的，挑选一下
凉拌马齿苋#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

蒜切末，辣椒切碎，然后和盐、醋、酱油、香油调成汁备用
凉拌马齿苋#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

马齿苋洗干净，一定要多洗几遍
凉拌马齿苋#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

洗好的马齿苋切段
凉拌马齿苋#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

过水焯熟
凉拌马齿苋#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

焯好的马齿苋捞出来，过一下凉水
凉拌马齿苋#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

用手挤干水分
凉拌马齿苋#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

倒入提前调好的蒜汁，搅拌均匀即可
凉拌马齿苋#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

清爽开胃，凉拌马齿苋就好了

凉拌马齿苋的烹饪技巧

新鲜的马齿苋一定要过水焯熟再凉拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 花凝雨嫣a 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 酸 辣 香 蒜香味

凉拌马齿苋的其他做法更多

凉拌马齿苋的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌马齿苋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌马齿苋#单挑夏天#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 凉拌马齿苋#单挑夏天#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活