花蛤翠衣丝瓜
丝瓜为夏季餐桌上的常见蔬菜,在瓜类食物中营养较为丰富,除了味道鲜美之外,还有药用,美容等功效,可谓好处多多,丝瓜的吃法也有多种,做汤、凉拌、炒菜,这次做的花蛤翠衣丝瓜,是非常适合夏天的一道菜,做法简单,味道鲜美,清热祛火。
12克
29克
22克
301
千卡
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步骤1/9
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丝瓜去皮后切成滚刀块。
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步骤2/9
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火腿肉洗净切薄片。
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步骤3/9
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花蛤清洗干净。
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步骤4/9
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先把丝瓜加少许油炒一下。待用。
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步骤5/9
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砂锅中加入适量清水。
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步骤6/9
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放入火腿肉煮开后加入洗净的花蛤。
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步骤7/9
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放入料酒,再加入少许盐。
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步骤8/9
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等花蛤张开口煮到汤汁略为泛白,加入丝瓜,煲3分钟即可。
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最后一步
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口感清淡,味道鲜美,营养丰富,非常适全夏天的一道菜。
因为火腿肉是咸的所以盐只要少许就可以了。砂锅有余温,所以丝瓜不用煮很久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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