可可麻薯软欧包
喜欢吃糯米做的美食,软糯弹牙,很好吃,今天做的这个可可麻薯软欧包,非常美味哦,外皮浓郁的可可味道,内馅软糯香甜,简直是停不下来的节奏
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步骤1/15
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所有的食材都准备好
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步骤2/15
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面团主料除黄油外都放进面包桶
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步骤3/15
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把面包桶安装到面包机上,启动和面程序
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步骤4/15
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20分钟和面程序结束,放入黄油
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步骤5/15
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再和20分钟,和好的面团进行醒发,面团发至2.5倍大
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步骤6/15
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制作麻薯面团,糯米粉,淀粉,白糖牛奶倒入碗中,调成糊状,放入蒸锅蒸20分钟
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步骤7/15
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蒸好的马上团放入黄油
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步骤8/15
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搅拌均匀,等凉了之后分成三份
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步骤9/15
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发好的可可面团,分成三份,静置15分钟排气
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步骤10/15
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取一块面团擀成长方形
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步骤11/15
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可可面团也是擀成长方形,然后放到可可面皮上
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步骤12/15
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撒上坚果
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步骤13/15
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卷起,接口处要捏紧
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步骤14/15
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二次醒发结束,筛上高粉,用刀片划上开口,放烤箱175度烤25分钟
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最后一步
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晾凉切片,美味的可可麻薯欧包就好了
麻薯面团会粘手,可以借助油或者手粉,一定要凉了再下手
可可饼皮和麻薯皮要擀一下,两者好结合在一起,烤的时候不会分层
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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