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杏干桃酥的做法

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杏干桃酥

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孩子旅游回来买回一些阳高杏脯晾晒干净杏自身的味道没有改变酸甜有韧性本来就爱吃杏脯的我吃着吃着突然觉得用杏干做一款核桃酥应该适合夏天吃酸甜的杏干让桃酥变得不再油腻说做就做吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

杏脯 50克

、

核桃仁 50克

、

葵花子仁 30克

、

红糖 70克

、

低粉 250克

、

玉米油 100克

、

牛奶 20克

、

鸡蛋 1个

、

盐 1克

、

无铝泡打粉 3克

、

小苏打 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材面粉核桃碎葵花子打成粉玉米油红糖鸡蛋杏脯肉切小丁
步骤2/11 点击查看大图
油红糖鸡蛋搅打乳化先放油糖鸡蛋分2次加进去
步骤3/11 点击查看大图
面粉与小苏打泡打粉混合均匀后加入到乳化好的油糖糊里面
步骤4/11 点击查看大图
加入打好的瓜子粉核桃碎
步骤5/11 点击查看大图
杏干切碎一起加入
步骤6/11 点击查看大图
将盆中所有的食材简单和成面团如果面团较干可用牛奶微调别一次倒很多一点点调整直至满意
步骤7/11 点击查看大图
做成小圆饼
步骤8/11 点击查看大图
放到烤盘上预热烤箱上火150度下火165度
步骤9/11 点击查看大图
预热3分钟刷蛋液入烤箱烤制18分钟即可
步骤10/11 点击查看大图
烤好出炉的样子此时虽然熟了但并不好吃放凉后才酥脆好吃
最后一步点击查看大图
凉透了酥酥的香香的配上牛奶当做早餐下午茶吧

小贴士

1-由于鸡蛋大小不同面粉的湿度不同如果感觉面团较干用少量牛奶调整一下 2-每家烤箱脾气不同根据自家需要调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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