柠香凤爪
一直喜欢吃鸡爪,尤其是红烧的辣辣的。但是这个夏天太炎热,吃点酸酸的,冰镇的,缓解食欲不振,口感不要太好啊!!!
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步骤1/8
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鸡脚洗净,切成两半
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步骤2/8
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鸡脚冷水下锅,放入料酒、姜片去腥,煮至6-10分钟
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步骤3/8
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捞出放入冰水浸泡2分钟
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步骤4/8
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把洗干净的香菜切段,小米椒切圈,蒜切碎
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步骤5/8
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将切好的配料放入碗内。加入生抽、醋、白糖、香油、糖搅拌均匀
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步骤6/8
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鸡脚沥干水分,倒入准备好的碗里
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步骤7/8
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调好的酱料倒入碗里,挤入柠檬汁
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最后一步
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用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏2小时。就可以享用了,口感清香爽口!
1.煮鸡脚的时间一定要长一点,要切成两半比较容易入味
2.冷藏时间越长口感越好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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