茭白油焖虾
舌尖贰有一集推荐虾子焖茭白,鲜嫩的茭白白白胖胖的煞是惹人喜爱,裹上具有浓厚河鲜味道的干虾籽令人食指大动,这是一道地道的江南下饭小菜。找遍市场也没有虾子,只能用大虾来代替。
23克
61克
29克
556
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
虾剪掉头和脚,挑出虾线,清洗干净,加料酒,酱油搅拌均匀,放冰箱冷藏腌制2小时;
-
步骤2/6
点击查看大图
茭白切小块待用;
-
步骤3/6
点击查看大图
蒜和和辣椒切小块待用;
-
步骤4/6
点击查看大图
食用油下锅,大火加热,倒一半蒜进去爆香,加入茭白翻炒5分钟,舀到碗里待用;
-
步骤5/6
点击查看大图
食用油下锅,倒入剩下的蒜和所有的辣椒爆香,加入虾翻炒至变红;
-
最后一步
点击查看大图
倒入茭白与虾翻炒5分钟,加酱油,适量水,焖5分钟,大火收汁起锅。
茭白又叫水笋,水比较多,再次倒入与虾一起煮的时候,可以一直大火翻炒几分钟就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
茭白油焖虾的其他做法
茭白油焖虾的相关分类
茭白油焖虾的相关推荐
-
黄瓜虾仁
68844人看过 -
孜然鱿鱼 鲜香美味
4360429人看过 -
花样芦笋卷
80199人看过 -
惠而浦特约之芦笋培根金针卷
36603人看过 -
蒜苔炒肉丝
4625908人看过 -
青椒爆炒扇贝肉
5040305人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1082502人看过 -
肉丁炒豌豆
152694人看过 -
干煸茶树菇
3167282人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8043756人看过 -
孜然鱿鱼须(在家做出街边铁板鱿鱼须的味道)
198834人看过 -
江西酒糟鱼,过年下酒菜安排!
25493人看过