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李孃孃爱厨房之——杂粮咸蛋白的做法

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李孃孃爱厨房之——杂粮咸蛋白

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10-30分钟 | 切墩(初级)

咸鸭蛋的蛋白适量

、

鸡蛋适量

、

胡萝卜、甜玉米、豌豆适量

、

淀粉适量

、

蒸锅 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先上一个成品图哦制作杂粮咸蛋白的材料：咸蛋白（做了糯米蛋剩下的蛋白用来做的）、鸡蛋、胡萝卜、甜玉米、豌豆、淀粉、蒸锅。
步骤2/16 点击查看大图
将所有的食材准备好，咸鸭蛋白。
步骤3/16 点击查看大图
蒸锅准备好。
步骤4/16 点击查看大图
2、胡萝卜、甜玉米、豌豆、煮好待用。
步骤5/16 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤6/16 点击查看大图
在鸡蛋液里加入一定量的淀粉、过筛待用。
步骤7/16 点击查看大图
坐锅，水开后先倒入一层鸡蛋液。
步骤8/16 点击查看大图
蒸大约三分钟左右
步骤9/16 点击查看大图
在倒入咸鸭蛋白和杂粮。
步骤10/16 点击查看大图
又继续蒸大约五分钟左右。
步骤11/16 点击查看大图
就这样以此类推一层一层的蒸。
步骤12/16 点击查看大图
蒸好后放凉。
步骤13/16 点击查看大图
切成条。
步骤14/16 点击查看大图
再切成块，做一个你喜欢吃的蘸料就可以开吃了哦。
步骤15/16 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

多说几句：咸鸭蛋白比较咸，做的过程中，加一些杂粮后，都没有放什么作料，自已做了一个蘸料也没有放盐和酱油，只放了一点小米辣、香油就可以了。还有就是如果不喜欢吃辣的亲们可以不用做蘸料，（因为加了一些杂粮后，味道就淡了），就这样吃也是可以的哟。每次做了糯米蛋剩下的蛋白都是扔掉，总觉得可惜了，这次想了这个办法来解决蛋白，没想到做出来的味道还可以，哈哈哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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