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香菇油菜的做法

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香菇油菜

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夏日里我们需要一些清爽可口的菜肴来对付烦躁的天气，香菇油菜就很不错。老妈家有个小菜园，自己亲手种的油菜长势喜人。新鲜采摘，还带着泥土的芬芳，晚餐来一个香菇油菜，简单、落胃。还记得第一次做这个菜的时候，香菇提前没有泡发，直接丢锅里了，以至于被家人嘲笑了很久。因为我用的是干香菇，所以一定要提前泡发，而且在烹制的时候，一定要将香菇多煮一下，以免不熟。

食材清单加入采购清单

油菜 300g

、

香菇 150g

、

蒜 3瓣

、

食用油适量

、

盐少许

、

酱油少许

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的油菜。
步骤2/9 点击查看大图
油菜清洗干净，开水里焯烫两分钟。
步骤3/9 点击查看大图
香菇提前温水泡发至软，清洗干净备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅内倒入适量食用油，爆香蒜末。
步骤5/9 点击查看大图
放入香菇，加入酱油、盐、半碗水，将香菇煮熟。
步骤6/9 点击查看大图
勾芡，
步骤7/9 点击查看大图
汤汁浓稠即可。
步骤8/9 点击查看大图
油菜、香菇摆盘，淋上汤汁即可。
最后一步点击查看大图
非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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