混合香草佛卡夏
颜值高又好吃的混合香草佛卡夏,口感介于披萨和面包中间,烤的过程满屋的弥漫着香草天然香气和面包香特别的勾引人的食欲。谢谢刘玮的原方子我略微改动了
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步骤1/11
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香草部分可以根据自己口味进行调整增减,这次的面团不用到出手膜只要揉到表面光滑即可
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步骤2/11
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把牛奶 盐 高筋面粉 酵母一起放入厨师机或者面包机,搅拌到面团光滑就倒入橄榄油,继续搅拌到橄榄油和面团融合到一起即可
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步骤3/11
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盖上蒸布或保鲜膜进行第一次发酵
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步骤4/11
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发酵到面团2倍大,用手指戳一个洞不回缩就表示发酵成功
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步骤5/11
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用擀面杖擀成和烤盘一样大的正方形后把面团移到烤盘,再松弛15分钟,这个忘了拍照就用这种图代替了
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步骤6/11
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这个时间可以先预热烤箱220°,把圣女果切成两半,南瓜切成薄片用厨房纸吸干表面水分,大蒜磨成细末放入橄榄油里,所有香草混合一起备用
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步骤7/11
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松弛后利用手指按压面团表面
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步骤8/11
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用刷子均匀刷上蒜末橄榄油
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步骤9/11
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均匀放上南瓜片和圣女果
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步骤10/11
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最后均匀地撒上香草
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最后一步
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中层上下火220°15分钟,烤完记得要从烤盘拿出放到烤架是晾凉,然后就可以用披萨到切块食用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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