茭白茄子炒肉片——不是地三鲜,胜似地三鲜!
茄子
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
瘦肉洗净,切片
-
步骤2/14
点击查看大图
加入一个大蒜末,一点姜末,一点淀粉、胡椒粉、盐、酱油、料酒抓匀
-
步骤3/14
点击查看大图
腌制半小时
-
步骤4/14
点击查看大图
腌制肉的过程用,将茄子滚刀切成块
-
步骤5/14
点击查看大图
加入盐抓匀腌制,20分钟后挤出水分待用
-
步骤6/14
点击查看大图
茭白剥掉外面的皮,青椒去蒂取籽切对半
-
步骤7/14
点击查看大图
茭白滚刀切成块,青椒切成斜段
-
步骤8/14
点击查看大图
处理好各自食材后,锅热油,将猪肉爆炒至8分熟,捞出待用
-
步骤9/14
点击查看大图
锅重新倒入少量油,茭白相对难熟,先炒茭白约2分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
倒入茄子炒3分钟左右
-
步骤11/14
点击查看大图
再倒入青椒炒约5分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
最后倒入炒熟的肉,不爱吃辣的不要放指天椒了,会很辣的
-
步骤13/14
点击查看大图
炒一下即可捞出装盘
-
最后一步
点击查看大图
大功告成,味道杠杠的
茄子可以不用去皮,茄子皮还是有营养的;猪肉我习惯这样腌制,比较嫩,先用油爆炒下会比较香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
茭白茄子炒肉片的相关分类
茭白茄子炒肉片的相关推荐
-
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1682990人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 茄子炒肉丝
160422人看过 -
甲鱼汤
1064212人看过 -
阳春面(含自制面条)
6517286人看过 -
滋补甲鱼汤
2453680人看过 -
凉拌白菜
4075563人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 冬瓜蒸鸡腿肉
178217人看过 -
#花式炖煮不停歇#白菜豆腐煲
535433人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2769197人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6580711人看过 -
#加油 摩洛哥#香菇鸡腿肉
260175人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89509043人看过