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热狗面包卷的做法

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热狗面包卷

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简单的基础面包加上火腿肠，一样很暖心。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

酵母 7.5克

、

牛奶 120克

、

全蛋液 30克

、

盐 3克

、

细砂糖 40克

、

黄油 30克

、

火腿肠（80克） 5根

、

鸡蛋液（刷面包）适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油外和火腿肠外，把所有原料都放入面包机。
步骤2/14 点击查看大图
启动和面功能，先揉10分钟，然后放入黄油继续揉。
步骤3/14 点击查看大图
30分钟即可，已揉出手套膜，也就是我们所说的扩展阶段。
步骤4/14 点击查看大图
包上保鲜膜，室温发酵1小时，发至2倍大，手指按下去不塌陷即可。
步骤5/14 点击查看大图
拿出排气
步骤6/14 点击查看大图
分成5个大小，盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤7/14 点击查看大图
取一个面团搓成长条
步骤8/14 点击查看大图
把面团绕在火腿肠上
步骤9/14 点击查看大图
就像这样
步骤10/14 点击查看大图
全部包好后，放入烤箱，底下放碗水，进行二次发酵。40分钟左右
步骤11/14 点击查看大图
刷上蛋液，撒上黑芝麻。
步骤12/14 点击查看大图
烤箱中层，上下火170度，15分钟。
步骤13/14 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
第二天的早饭做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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