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抹茶蜜豆吐司的做法

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抹茶蜜豆吐司

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自制抹茶蜜豆吐司，享受下午茶安逸时光~

食材清单加入采购清单

高筋面粉 280克

、

白糖 40克

、

盐 2克

、

牛奶 130克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3克

、

黄油 30克

、

抹茶粉 7克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除抹茶粉和黄油外，全部材料放面包机按先液体后固体的顺序，启动和面程序揉成团
步骤2/12 点击查看大图
加入软化的黄油揉到可以撑出大片不易破裂的薄膜阶段
步骤3/12 点击查看大图
揉好的面团分出一半加入抹茶粉揉均匀
步骤4/12 点击查看大图
两种面团分别发酵两倍大，用手戳个洞不回缩即可。取出发酵好的面团按压排气，松弛15分钟
步骤5/12 点击查看大图
先把白色面团擀成长方形，与模具差不多长度
步骤6/12 点击查看大图
抹茶面团擀成小一些的长方形面团，两个面团叠在一起
步骤7/12 点击查看大图
铺上一层蜜红豆
步骤8/12 点击查看大图
从下往上卷起，捏紧收口
步骤9/12 点击查看大图
收口朝下摆入吐司模具
步骤10/12 点击查看大图
最后发酵到模具九分满
步骤11/12 点击查看大图
烤箱提前预热，上下火190度底层烤40分钟，烤好及时脱模
最后一步点击查看大图
切片就可享用啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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